Zöldborsófözelék Thermomixben recept
Varga GáborEgy igazi házias főzelék kellett, ami a gyerekeknek sem idegen, ugyanakkor kicsit gurmé is. Íme a tökéletes eredmény. Köszi Barna!
40 perc 2 adag
Hozzávalók
- 500 g zöldborsó
- 0,5 tk só
- 10 g kristálycukor
- 145 g fözőtejszín
- 40 g vaj
Elkészítés
- Enyhén sós vízben 5-10 perc alatt megfőzzük a zöldborsót.
- Leszűrjük, majd pontosan a felét, 250 grammot beleteszünk a Thermomix üstjébe.
- Hozzáadjuk a sót, cukrot.
- Illetve a tejszínt és a vajat.
- 70C-on 5-ös fokozaton 1-2 perc alatt készre pürésítjük. A pürésítés legvégén, csak pár másodpercre megemeljük a sebesség fokozatot a maximumig, hogy kellően krémes legyen.
- Hozzákeverjük a megfőzött zöldborsó másik felét.
- Forrón tálaljuk.
