🧀Gyors sajtos pogácsa - 1 hajtással
GMGyurászné MónikaÚj tűzhely = kötelező pogácsa avatás.🙂
Hozzávalók
- 500 gfinomliszt
- 250 g(hideg) margarin vagy vaj
- 25 gfriss élesztő vagy (7 g szárított)
- 150 mllangyos tej
- 1 teáskanálkristálycukor
- 2 teáskanálsó
- 1 dbtojás
- 100 greszelt sajt a (tésztába)
- 2 dbtojássárgája
- reszelt sajt
Elkészítés
- 1
A langyos tejben, elkeverjük a cukorot, belemorzsoljuk az élesztőt,felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat.
- 2
Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojást, a reszelt sajtot.
- 3
Gyors mozdulatokkal, puha tésztát gyurunk. Letakarva, 30 - percet pihentetjük.
- 4
Lisztezett felületen, (téglalap) alakúra kinyújtjuk a tésztát alsó felét hajtsuk fel, a tészta felső felét hajtsuk rá, mintha könyvet csuknák össze. Takarjuk le, pihentetjük 10 - percig (ez nagyon fontos)
- 5
Újra kinyújtjuk,pogácsa szaggatóval kiszúrjuk.
- 6
Tetejét megkenjük tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal.
- 7
180 fokra - előmelegített sütőben 15 - 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük. 😊 Visszatérés, garantált sikerélmény! 😄😍
Hozzászólások (0)