Name: 🧀Gyors sajtos pogácsa - 1 hajtással
Yield: Kb 30- 40 db
Cuisine: Magyar
Ingredients: 500 g finomliszt; 250 g (hideg) margarin vagy vaj; 25 g friss élesztő vagy (7 g szárított); 150 ml langyos tej; 1 teáskanál kristálycukor; 2 teáskanál só; 1 db tojás; 100 g reszelt sajt a (tésztába); 2 db tojássárgája; reszelt sajt

Elkészítés

Fotók

1
A langyos tejben, elkeverjük a cukorot, belemorzsoljuk az élesztőt,felfuttatjuk. A lisztet összekeverjük a sóval, majd elmorzsoljuk benne a hideg vajat.
2
Hozzáadjuk az élesztős tejet, a tojást, a reszelt sajtot.
3
Gyors mozdulatokkal, puha tésztát gyurunk. Letakarva, 30 - percet pihentetjük.
4
Lisztezett felületen, (téglalap) alakúra kinyújtjuk a tésztát alsó felét hajtsuk fel, a tészta felső felét hajtsuk rá, mintha könyvet csuknák össze. Takarjuk le, pihentetjük 10 - percig (ez nagyon fontos)
5
Újra kinyújtjuk,pogácsa szaggatóval kiszúrjuk.
6
Tetejét megkenjük tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal.
7
180 fokra - előmelegített sütőben 15 - 20 perc alatt szép aranybarnára sütjük. 😊 Visszatérés, garantált sikerélmény! 😄😍